Ons team
De mensen die het draaiende houden
Mensen zijn ons grootste concurrentievoordeel. Het groepsteam staat boven de zaken, niet tussen hen en de gast: hun taak is elk bedrijf sterker maken, niet het op afstand besturen.
Felipe Robles
Co-founded YOUNG.Hospitality and leads it across hotels, coffee and food & beverage, owning the strategy that keeps nine businesses moving in the same direction.
Marcos Herrero
Runs the operation day to day across the group: the teams, the systems and the shared platform that let every venue open on time and run to the same standard.
Evgeny Bunin
Finance en revenue management voor het hele portfolio, zodat een buurtbistro beslissingen neemt met de cijfers van een groep achter zich.
Matias Malbernat
Operational excellence in alle zaken: standaarden, openingen en de dagelijkse discipline die de gastervaring herhaalbaar maakt.
Alejandra Muzzio
Verbindt het groepsteam met de zaken en het bredere YOUNG-ecosysteem, en brengt projecten van besluit naar uitvoering.
Zamanta Federico
Brengt nieuwe concepten van idee tot openingsdag: merk, ruimte, menu en team, gelanceerd volgens de groepsstandaard.
Guadalupe Luna
Bouwt de openingen samen met de locaties: planning, leveranciers en de details die een lancering op tijd laten landen.
Het team groeit mee met het ecosysteem. Elk hotel en elke zaak heeft daarnaast een eigen general manager en een eigen team op de vloer.
Hoe we werken
Eigenaarschapbegint met vertrouwen
De beste beslissingen worden meestal genomen door de mensen die het dichtst bij de gast staan. Eigenaarschap betekent verantwoordelijkheid nemen, het probleem oplossen en het bedrijf verbeteren zonder op instructies te wachten. Als een besluit echt financieel, juridisch of strategisch gewicht heeft, wordt het opgeschaald. Al het andere begint met vertrouwen.
Eén groep, vele huizen